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英国一项研究显示，湿疹婴儿是花生和其他食物过敏症的高危人群。
研究共纳入平均年龄为7.8个月的婴儿640名，其中98.8%患有湿疹，65.31%对鸡蛋过敏。检测其食物血清IgE的情况，以判断是否对某种食物过敏。
结果显示，湿疹婴儿对花生、牛奶、芝麻、巴西果、榛子、腰果和杏仁过敏的比率分别为23%、31%、22%、16%、20%、21%和14%;其中，对4种以上食物过敏的湿疹婴儿达16%。
观点与评论
该研究的主要作者罗伯茨(Roberts)博士说：“人们避免过敏的方法是不食用相应的致敏食物。我们提出的一个猜想是，如果早期饮食中添加相应食物，机体会发生耐受而不会再发生过敏反应。”
美国西奈山医学院的桑普森(Sampson)教授评论道：“在伦敦，犹太儿童对花生过敏的发生率大约是以色列儿童的10倍，而这两组儿童间的最大差别是后者在早期即开始食用花生。这一事实支持了上述猜想。这是一项检验早期摄入致敏食物是否可预防过敏的重要研究。”
