【天麻炖乌鸡】乌鸡1只约750克,宰杀去毛杂洗净。天麻25克,川芎、姜片、白茯苓各10克,洗净,放人鸡腹,用线缝好。将乌鸡放入锅内,加入5克姜片、10克料酒和适量水,烧开后加适量盐用文火炖至鸡肉熟烂,加入适量香菜段、味精调味食用。
功效:舒经活血,平肝息风,补虚安神。
【甘笋炖三禽】鹌鹑肉250克洗净切块,鸡肉250克洗净切块,鸽肉250克洗净切块,甘笋250克洗净切片,猪排骨250克洗净切块,甜杏仁25克泡透去皮尖,一同入锅加水和适量食盐旺火烧沸,撇去浮沫,文火炖至诸物熟烂,加适量味精调味食用。
功效:滋润脾胃,补虚养肤,健脑益智。
【莲藕猪髓汤】猪脊髓500克洗净,入沸水中汆烫后捞出,沥干水分。莲藕250克洗净切片。诸料一同入锅,加适量水、葱段、姜片、料酒旺火烧沸,撇去浮沫,文火炖熟。捞去葱段、姜片,加适量精盐调味食用。
功效:滋阴补髓,养肤健骨。
【牛肉红枣汤】牛肉250克洗净切块,红枣25克洗净去核,一同人锅加水炖至肉熟,加适量精盐、味精调味食用。
功效:补中益气,健肌养肤。
【蛇肉鸡肉汤】蛇肉150克洗净切丝,鸡肉250克洗净切丝。葱白25克洗净切丝,姜15克洗净切丝,冬笋100克洗净切丝,火腿25克洗净切丝。锅置火上,加适量花生油烧热,将诸料入锅爆炒片刻。再加入1000克鸡汤,调入适量料酒、精盐、味精,文火煮至肉熟,加适量胡椒粉调味食用。
功效:理气活血,祛风通络,强筋健骨。
【玉米蚌肉汤】嫩珍珠玉米粒100克洗净,蚌肉250克去杂洗净,一同人锅,加适量水、料酒、葱花、姜片、蒜片、花椒、精盐文火煮熟,加适量味精调味食用。
功效:降压固精,增强体质。
【银耳汉果汤】银耳50克泡发洗净,罗汉果100克洗净,鸡肉250美容克洗净切块,红萝卜200克洗净切块,姜10克切片,一同入锅加适量水、食盐文火煮至熟透,加适量味精调味食用。
功效:润肺止咳,养胃健脾。
【眉豆鸡脚汤】鸡脚250克洗净,猪排骨300克洗净,眉豆100克,红枣50克去核,一同入锅加水炖至熟透,加盐调味食用。功效:养脾健胃,补脑益智。
【粟米龙眼粥】粟米100克淘洗净,粳米50克淘洗净,龙眼肉25克去杂质,莲子15克洗净,一同入锅加水煮成粥,出锅食用。
功效:补心肾,壮腰膝。
【人参羊肉粥】羊肉100克洗净切碎,人参、黄精、香菇各25克洗净切片,红枣50克去核,白菜100克洗净切片,粳米100克淘洗净,一同入锅加水煮成粥,加适量盐调味食用。
功效:补气养血,健脾温肾。
【枸杞地瓜粥】枸杞子l0克洗净,地瓜500克去皮洗净切块,小米100克淘洗净,糯米100克淘洗净,一同入锅加水煮成粥,加适量白糖调味食用。
功效:健脾养胃,滋肾补肝。
【鸡肉椰米粥】鸡肉150克洗净切片,椰子肉100克洗净切片,淮山药25克去皮洗净切片,糯米100克淘洗净,一同入锅加水煮成粥,加入适量盐、酱油、味精搅匀食用。
功效:补虚益气,增强智力。
【祛斑美容粥】苹果100克去皮核切碎,胡萝卜100克洗净切碎,黄瓜100克洗净切碎,葡萄汁、橘子汁各250克,香米100克淘洗净,一同入锅加适量水煮成粥,加100克蜂蜜搅匀食用。
功效:养胃健脾,祛斑美容。
【海参粥】海参100克发透剖洗净切片,海米50克泡软洗净,粳米100克淘洗净,一同入锅加水煮成粥,加适量盐调味食用。
功效:补肾生精,养血健体。
【鸡丝豆蛋粥】鸡肉250克洗净切丝,绿豆粉丝50克泡透切段,咸豆腐干50克洗净切条,皮蛋100克去壳洗净切丁,韭白50克洗净切段,粳米100克淘洗净,一同人锅加适量水煮成粥,加适量精盐、胡椒粉调味食用。
功效:补血益气,养脾健胃,滋肾填精,润肤驻颜。
【龟胶黄酒饮】龟甲胶、阿胶各25克,黄酒250克,一同放入碗内加适量水,隔水炖化后,加适量红砂糖调匀钦用。
功效:养血补虚,安神益肾,固本扶元。
【参茸枸杞茶】红参、鹿茸各10克切片,枸杞子10克,一同放入茶壶中用沸水冲泡,加适量红糖当茶水饮用。
功效:补肾养神,舒肝和胃,理气生精。
【灵芝枣牛蒡茶】灵芝、牛蒡根各10克切片,红枣25克去核,桂圆肉15克,一同放入茶壶中用沸水冲泡当茶水饮用。
功效:安神除烦,调气和血,祛斑防皱。
【龙眼鹌鹑蛋】龙眼肉100克,放入锅中加适量水煮熟。再打入10枚鹌鹑蛋,加入25克红糖,煮熟食用。
功效:补钙健脑。