直至今天,韩国电视连续剧里表现普普通通的人们歇斯底里狂喊,发泄郁闷之时,或主人公孤独难耐之时,仍然常常出现喝酒的场面。
避开白天暴晒的日光,夜幕降临时分,伴随‘归心似箭’的车辆疾驶声以及喧闹的人群声,在路边吃摊前驻足小饮一杯吧。
路边吃摊与建筑物里的酒家不一样,通常设在路边的空地,傍晚7点到凌晨2-4点之间经营,简单的说,是一种室外酒家。长期以来路边吃摊已经成为韩国老百姓以及工薪阶层排除一天疲劳和压力的场所。
■面条是路边吃摊不可缺少的食品。很多人不是为喝酒,而只为了吃上一碗面条来到这里。(24小时便利店出现之前,凌晨感到饥饿时,人们就会来到吃摊‘填肚子’)
■生鱼片、茧蛹、烤黄鱼、鸡蛋卷、干果类-花生、鱿鱼、鱼脯, 饼、活章鱼、生拌海螺等。
■筋道且清淡的鸡珍是路边吃摊的主要菜之一。
■去掉鸡爪的骨头,闷熟剩下的肉。这种菜在一般餐厅里很难吃到,和炒鸡珍一样是路边吃摊的特色。味道又脆又辣。
