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银耳汤①
[配方]
银耳、黑木耳各l0克，冰糖30克，[功效]滋阴，润肺，补肾。
[适应证]肺阴虚咳，哮喘。
[加工]将银耳、黑木耳用温水泡发，摘除蒂柄，除去杂质，洗净放人碗内;再放人冰糖，加适量水，上笼蒸1小时，待木耳熟透时即成。
[用法]分次适量温服。
银耳汤②
[配方]银耳l0克。
[功效]润肺生津，滋阴养胃，益气和血。
[适应证]肺热咳嗽，肺燥咳嗽及久咳喉痒等证。
[加工]银耳用温水浸泡l一3小时摘洗干净，煮汤。
[用法]佐餐服食。
银耳汤③
[配方]银耳10克，鲜莲子30克，鸡清汤l500毫升，料酒、精盐、白糖、味精各适量。
[功效]滋阴润肺，补脾安神。
[适应证]口干咽燥，千咳痰少等证。
[加工]将银耳用水发开摘洗千净，置于大碗中，加清汤150毫升，蒸约l小时蒸熟为止，取出;鲜莲子用鸡清汤煮熟，再加入各种凋料和银耳，即成。
[用法]适量温服。
银耳汤④
[配方]银耳6克，百合、沙参各9克，冰糖适量。
[功效]润肺生津，滋阴养胃，益气和血。
[适应证]阴虚肺燥之干咳痰少、痰中带血、咯血等证。
[加工]上料水煎。
[用法]佐餐服食。
银耳汤⑤
[配方]银耳10克，鲜枇杷150克，白糖适量。
[功效]滋阴清热，润肺化痰、止咳。
[适应证]肺热伤阴，肺燥咳嗽，咳痰不爽。
[加工]将银耳用冷水浸泡洗净，放人碗中加少量水，上笼蒸至银耳粘滑成熟;选新鲜枇杷剥去皮，挖去籽，切成小片待用。往锅里放清水，烧开，先下蒸好的银耳，烧滚后再放人枇杷片和白糖，稍时即熟。
[用法]单独或佐餐食均可。
