(一)甘蔗粥
【配方】甘蔗汁1500毫升,高粱米400克。
[功效]清邪热,生津液,化痰湿。
[适应证]邪热咳嗽,唾液粘涎,口干,便秘。
[加工]将鲜甘蔗刷洗干净,砍成15厘米—18厘米长的节,再对剖成两半,压汁。高梁米也淘洗干净,然后再将甘蔗汁、米下锅,在中火上煮成粥。
[用法]空腹食,每日l一2次。
(二)糯米阿胶粥
[配方]阿胶30克,糯米100克,红糖少许。
[功效]滋阴补虚,养血益肺。
[适应证]血虚,虚劳咳嗽,久咳咯血。
[加工]先用糯米煮粥,待粥将熟时,放人捣碎的阿胶,边煮边搅匀,稍煮2—3沸加红糖即可。
[用法]分2次食用,每日或隔日l剂。
(三)落花生粥
[配方]落花生45克(带红衣),粳米100克,冰糖适量。加山药30克或百合15克。
[功效]润肺止咳
[适应证]肺燥千咳
[加工]先将花生洗净后捣碎,加人粳米、山药或百合,同煮为粥,待粥将熟寸,放人冰糖稍煮即可。
[用法]分2次食用,每日或隔日1剂。
(四)木耳粥
1.木耳粥1
[配方]黑木耳5克,大枣5枚,粳米100克冰糖适量。
[功效]滋阴润肺。亡适应证]肺阴虚劳咳嗽,咯血,气喘。
[加工]将黑木耳、粳米和大枣洗干净。黑木耳泡发后,去蒂和杂质,撕成办状。然后一并放到锅里,加水适量,旺火烧开,再移文火炖熬至熟烂,加入冰糖即成。
[用法]温食。每日或隔日l剂。
2.木耳粥2
[配方]黑木耳15克,大枣20枚,粳米60克。
[功效]滋补益气,健胃润燥,养血止血,清肺益智。
[适应证]肺肾阴虚咳嗽等证。
[加工]加水适量煮成粥。
[用法]温食。每日或隔日1剂。
(五)黄精粥
[配方]黄梢15克一30克或鲜黄精30克—60克,粳米100克,白糖适量。
[功效]润心肺。
[适应证]肺虚燥咳,或干咳无痰等证。
[加工]将黄精洗净,煎浓汁,去渣,后与粳米同煮粥。粥成后加入白糖适量即可。
[用法]温偏凉服食,分2次食用,每日或隔日l剂。
(六)玉竹粥
[配方]玉竹15克——30克(鲜玉竹需30克——60克),冰糖少许,粳米100克。
[功效]滋阴润肺,生津止咳。
[适应证]肺阴虚,肺燥咳嗽,或高热病后,烦渴,口于舌燥,阴虚低热不退。
[加工]先将玉竹洗净,去掉须根,然后切碎,煎汁,去渣,再人粳米,加水适量煮粥,待粥煮好后放人冰糖,稍煮即可。
[用法]温偏凉服食,分2次食用,每日或隔日l剂。
(七)天门冬粥
[配方]天门冬15克一20克,粳米50克一100克,冰糖少许。
[功效]滋阴润肺,生津止咳。
[适应证]肺阴不足肺虚有热,于咳少痰或天痰,痰中带血,肾阴不足,阴虚内热,津少口干。
[加工]先煎天门冬,取浓汁,去渣,再人粳米,待煮沸后加入适量冰糖,煮成粥。
[用法]温偏凉服食,分2次食用,每日或隔日1剂。