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(一)老年人便秘的饮食调理
1.米汤蜜蛋花取热米汤一碗，蜂蜜20毫升，鸡蛋1个。先将鸡蛋打人碗中，加入蜂蜜后将鸡蛋搅匀成蛋浆，然后冲人热米汤，再将碗盖上15分钟即成，每日清晨煮早饭时冲服1次。
2.木耳鹌鹑蛋取白木耳50克，鹌鹑蛋5个，冰糖30克，先将白木耳浸泡12小时后，加入冰糖，鹌鹑蛋去皮，共炖煮至料熟，每晨空腹时食用1次。
3.芝麻粥取黑芝麻10克，粳米250克，蜂蜜适量。先将芝麻仁放热锅内炒熟备用。再将粳米加入水煮到八成熟时，放入芝麻仁、蜂蜜，拌匀后继续煮至成粥。每日2次，作早晚餐食用。
4.百合粥取百合250克，蜂蜜适量。将百合加适量清水煮成糊状后，加人蜂蜜拌匀，然后食用，每日1次。
5.红薯粥取红薯150克，白米适量。将红薯洗净去皮，切成小块状后，与白米加水共同煮成粥。每日2次，作早或晚餐食用。
6.蜂蜜饮取蜂蜜适量，用开水冲服，可常饮用。
7.红薯蜜糖饮取红薯200克，大枣30克。先将红薯洗净，削去外皮，并切碎，和大枣一起人锅，加水500毫升左右，用旺火熬煎至200毫升时，再将蜂蜜加入和匀，用文火煎10分钟，冷后即可服用。
(二)老年人便秘的用药原则
1.老年人便秘应选用微生态制剂。因为这类制剂不仅可以清除体内“垃圾”，调节肠道菌群平衡，使肠道功能恢复正常，保持大便通畅，还能调节机体免疫功能，且副作用少。常用的有含双歧杆菌、乳酸杆菌和粪链球菌的双歧三联治活菌(培菲康)、丽珠肠乐等。
2.可根据老年人的体质和病情选用内服缓泻剂。
①单纯性便秘患者，可选用麻仁丸、通泰胶囊和乳果糖。麻仁丸属润肠通便药，每日l一2次，每次6克。通泰胶囊为天然纤维类植物多糖。首次剂量可加倍，维持剂量为每臼3次，每次1—2粒，服用时需充分饮水，以空腹服效果最佳。乳果糖通便温和，便秘的头两天每日服2—3次，每次10—20克，以后每日1次，每次7—10克。但要注意，糖尿病患者禁用。
②老年高血压、心衰的便秘患。
(三)老年人便秘的护理要点
1.老年人多便秘，应多食多渣饮食、含纤维素高的蔬菜及水果。蔬菜中以茭白、韭菜、菠菜、芹菜、丝瓜、豆芽、竹笋、大白菜、卷心菜、白薯、藕等含纤维素多，水果中以柿子、葡萄、杏子、鸭梨、苹果、香蕉、西红柿等含纤维素多。
2.锻炼身体，如散步、慢跑、勤翻身等。如作腹部按摩可从右下腹开始向上、向左，再向下顺时针方向按摩，每日2—3次，每次10—20回，甚有效果。
3.便秘可为某种疾病的症状，要及时治疗痔疮等肛周疾病，警惕结肠癌。
4.多喝水，食物纤维水解和膨胀需要水分，凉开水有刺激结肠蠕动的作用，每日定时如厕前10—20分钟喝一大杯凉开水可引起便意5.适当增加脂肪摄人量。
6.少食辛香类及刺激性食品。
7.浓茶及苹果等含鞣酸较多的食物有收敛作用，可致便秘，最好尽量不食。
8.蜂蜜、香蕉等有通便作用，可常食。
9.老年人还应养成良好的卫生习惯。如每日定时排便，多吃粗粮、蔬菜、瓜果，平时多饮水，增加体力活动等，这都有助于防止便秘的发生。
