许多食物可能诱发哮喘,如牛奶、鸡蛋、鱼、虾、蟹、芝麻、花生等,但并不是每位哮喘患儿都对这些食物过敏,过敏的种类往往因人而异。对于怀疑有某种食物过敏的哮喘患儿,应去医院专科进一步检查确定致敏食物的种类。然后适当地忌口(禁食),对于大多数哮喘患儿,不必过分强调忌口,以免造成营养失衡。
一般来说,年龄越小的儿童越容易对食物过敏,这是因为小儿胃肠道的屏障作用尚未发育完善之故。随着年龄的增长,机体对各种过敏食物逐渐产生耐受力,因此对食物过敏也可逐渐减轻,一般避食过敏食物2—3年后,其过敏性可逐渐消失,此时可逐步由少至多地添加该类食物,可不致出现明显的过敏症状。牛奶也是一种常见的过敏食物,由于牛奶对于某些儿童来讲是一种很强的过敏原,而且机体对牛奶的耐受性较慢,因此禁食牛奶的时间应长一些。禁食牛奶应包括各种含牛奶的食品如冰淇淋、饼干、奶粉等。
许多哮喘患儿可能在进食鱼、虾、蟹等水产品后病情发作或加重,这种情况大多数是由于进食放置过久、新鲜度差的鱼、虾、蟹引起的,因为这些海产品放置过久可以释出许多引起过敏的物质如组胺,此时并不是真正的海产品过敏。如果哮喘患儿进食新鲜的水产品,且烹调时间适当长一点仍引起哮喘发作,则应考虑过敏的可能而需要检查确诊,确诊后才考虑忌口。
