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葡萄柚果汁丰沛，微带苦味，味道清爽。据说一个葡萄柚所含的膳食纤维是一般水果的两倍，或是一份燕麦的三倍。
葡萄柚
葡萄柚的优点：低脂、高纤、无钠、高钾、高叶酸。新鲜的葡萄柚汁含有丰富的维生素c，具有抗氧化、防止血液凝块及抗病毒作用，其中葡萄柚的果肉含有独特的果胶，可降低胆固醇，也有抗癌的作用，尤其对预防胃癌、胰脏癌特别有效。葡萄柚的味道使人食欲大开，令人回味，所以在减肥一族中，葡萄柚颇受欢迎。
欧美人都爱吃葡萄柚等酸性水果来减肥塑身，因为酸酸的水果可以促进肠道消化，葡萄柚的酸性物质可以帮助人体增加消化液，以促进消化，而且营养也容易被吸收。此外为什么葡萄柚会被列为减肥必食的水果呢？原因是它含有丰富的维生素C，仅次于柠檬和橘子，大约一颗葡萄柚就有100毫克维生素C，不仅可以消除疲劳，还可以美化肌肤。重要的是其含糖量少，减肥时用来补充维生素C最适合不过了。若吃不了重酸味，则可以滴一点蜂蜜在葡萄柚上，酸味立刻就没有了。
在很多减肥食谱中都有葡萄柚的身影，目功效显著，下面推荐一些葡萄柚减肥的吃法。
1、饭前吃半个葡萄柚
以葡萄柚代替一天中的某一餐可以帮助减肥。葡萄柚富含维生素c，糖分也不高，如果以吃一颗葡萄柚来代替一餐，摄取热量自然很低，若其他餐的热量控制适宜，一段时间后便会瘦下来。
2、鸡蛋葡萄柚减肥
连续两星期吃白煮蛋、葡萄柚和少量青菜的减肥食谱。一天吃5——9个鸡蛋，分三次吃。每个鸡蛋的热量大约为80卡，这样，每一天的摄取量大约是1000卡左右。由于这个方法能使体重快速下降，因而备受瞩目。
3.葡萄柚芒果汁
材料：葡萄柚1/4个，芒果120克，牛乳150毫升，脱脂牛奶2——3茶匙，蜂蜜适量，冰块适量。
制作：葡萄柚、芒果去皮切块，连同牛乳、脱脂牛奶、蜂蜜、冰块一起放入搅拌器中搅成汁即可。
功效：可消除疲劳，具有稳定
4.葡萄柚优酪乳
主料：葡萄柚半个、优酪乳1小瓶。
制作：将葡萄柚挤出果汁，连同果肉，加入优酪乳即可，建议每天早上喝1杯。
如何选购葡萄柚
挑选葡萄柚时首先要选相对重的，重则代表水分多;其次要注意柚皮触摸起来柔软而富有弹性，这表示肉多皮薄。至于表面的斑纹(风纹)，挑选时不用太在意，因为这并不影响果肉质感。总之，外形浑圆、表皮光滑有弹性，两端不凹陷，结实及有厚重感的较好。
