草鱼汤(一) (《古鄂食谱》)
配方 草鱼1条 葱20g 香菜20g
制法 将草鱼活杀后，刮去鳞，除去鳃和内脏，冲洗干净，在鱼背肉厚处刮上花刀备用;将葱和香菜洗净，葱切成l寸长的段，香菜切成碎末;将水放入锅中，烧沸，将草鱼放入，投入葱，用中火煮至鱼熟，撤入香菜略煮半分钟，即成。祛风散寒，暖胃和中。
功效 主治人体正气虚，受风而至的头痛等症。
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