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胆结石患者减肥会引起哪些维生素缺乏，怎样补充?胆结石患者减肥时，可能引起维生素的缺乏。如淀粉类食物摄人减少，会导致维生素Bl、维生素岛的不足。肉类蔬菜的减少，易发生蛋白质及维生素C、维生素A等的不足。热量消耗增加，维生素Bl、维生素&、6—胡萝卜素、维生素C、维生素A、维生素E的消耗也会增加，继而出现头晕、疲乏等维生素缺乏的症状。
对胆结石患者来说，减肥时不论是减少摄入还是增加消耗，均应注意补充维生素。在饮食方面可增加麸皮面包、燕麦片、新鲜蔬菜、粗纤维食物，这样既可增加饱腹感，又可补充B族维生素及维生素C、维生素A、维生素E、臼—胡萝卜素、叶酸等维生素，同时不增加热量，而达到健康减肥的目的。除饮食外，可以额外补充一些复合维生素制剂等。
