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所谓春节就是呼朋唤友吃香喝辣。不过这个尽享美食大餐的季节，恰恰也是高血脂、高血压、高血糖这三高人士在营养、健康问题最容易被忽视的季节。春节吃饱喝足之余如何调养?这个老生常谈的话题，又一次摆到了我们面前。
多吃水果多喝茶作为补充
春节期间，家家几乎是一日一小宴，两日一大宴。美食自然少不了，鱼、肉、禽、蛋、油等成了节日美食的主角，不论在家里聚餐还是朋友在饭店聚会都差不多是这些东西。佛山易虹营养职业培训学校校长容梓惠说，在春节期间，要让普通市民不吃或者少吃这些东西，都不是一件容易的事情，毕竟，数千年来的饮食文化习惯，这些都是春节餐桌必备菜式。
据她介绍，荤菜不含膳食纤维，而畜禽水产等也都是精细的“少渣食品”，吃多了会造成便秘，粪便等毒废物在肠道内滞留的时间过长，会增加肠黏膜对毒素的吸收，这样就容易诱发结肠癌。而粗纤维食物则属于“多渣食品”，多吃这类食物能消除“少渣食品”对人体造成的危害。含粗纤维较多的食物主要有五谷杂粮类。
“春节的菜式很少能兼顾到粗纤维食物，这只能靠多吃蔬菜水果补充了。”容梓惠表示，能做的只是在事后多吃蔬菜水果多喝茶。她建议“三高”人士可以多吃些当季的水果，比如桔子、柿子、猕猴桃、甘蔗，还有就是就是四季性的水果香蕉、木瓜、柠檬、葡萄、杨桃等。而牛蒡茶，具有一面排除人体毒素，一面以营养成分进行滋补和调理的特点，符合中医“一消，必有一补”的理论，她建议市民也可以多喝。
三餐七八分饱减少胃肠疾病
除了要多吃水果多喝茶外，容梓惠建议市民饮食要尽量做到有规律，最好是一日三餐七八分饱。据她介绍，当饮食不规律时，比如饮食不能定时、定量，饥一顿、饱一顿等，容易引起消化道的运动和分泌失调，导致相应的胃肠疾病产生。春节期间吃吃喝喝，易暴饮暴食，加上生活不规律，胃肠道疾病的发病率明显高于其他时期。其间可导致胃肠炎，或消化性溃疡、急性胰腺炎等疾病。所以，她建议市民春节假日期间应该是一日三餐，饭吃八分饱，少吃零食，绝对不可暴饮暴食。还有，她认为，炒菜时多用茶籽油、橄榄油、葵花油等代替花生油。
