冬季宜喝的粥
①二乳粥。鲜牛奶250克,鲜羊奶120克,粳米90克,白糖适量,水煮成粥。二乳粥具有补虚损、润五脏的作用,适用于体质衰弱、气血亏损、病后虚赢、便秘等病症。
②鸡汁粥。母鸡1只,粳米100克,精盐少许,水煮成粥。鸡汁粥具有滋补气血、安养五脏的作用。
③核桃粥。核桃仁30克,大米适量,水煮成粥。核桃粥具有补益身体的作用,适宜于老年人、小孩等体弱者食用。
④栗子粥。粳米250克,栗子50克,水煮成粥。栗子粥具有养胃补肾、壮腰膝、强筋骨的作用,适宜于肾虚腰酸、腿足无力以及中老年多尿者食用。
⑤芍药知母红糖粥。芍药、桂-tl,、防风各10克,知母、麻黄各6克,制附子8克,甘草3克,粳米150克,红糖适量,水煮成粥。芍药知母红糖粥具有祛风除湿、止痛的作用,适用于四肢关节疼痛、脚肿、头晕短气等病症。
冬季寒冷宜喝的汤
①羊肉汤。中医著名方剂“当归生姜羊肉汤”,即药肉同煮,吃肉喝汤,具有温阳补血、活血祛寒的功效,对防治气血虚弱、营养不良、四肢厥冷、腰膝酸软、产后腹痛、老年体弱等有一定的作用。羊肉加鱼肚和黄芪一同炖汤喝,具有温补阳气、强骨健脾、增强抵抗力的作用。
②骨头汤。冬季常喝些骨头汤,可以补充机体所需的骨胶原、钙、磷脂等,增强骨髓的造血能力,加强抵抗力。同时,还能促进伤者(特别是骨折患者)的康复,减缓衰老过程。
③鲜鱼汤。鱼汤中含有大量的具有抗炎作用的特殊脂肪酸,可预防和抑制呼吸道炎症,防止哮喘发作,尤其对冬季儿童和老年哮喘的防治效果更佳。据报道,每周喝两次以上鱼汤,可使上呼吸道感染及由此引起的哮喘发作的危险性降低。
④萝卜汤。冬季常喝萝卜汤,有益于机体正常运转。萝卜含有的木质素能进一步提高机体巨噬细胞的活力,从而吞噬癌细胞和细菌、病毒等,具有抗感冒、抗癌、抗感染等功效。同时,萝b也是一种美白润肤佳品,常吃萝b能使体内的黑色素、黄色素减少,从而使皮肤白净晶莹、润滑剔透。
冬季宜吃的水果
①梨。梨性味甘、微酸、凉,具有生津润燥、清热化痰的作用,适宜于秋冬季节发热的病人食用,尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结等病症更为适宜。另外,梨还有保肝和帮助消化的作用。所以,对于肝炎、肝硬化患者来说,梨作为医疗食品经常食用很有好处。
②甘蔗。甘蔗主要含糖分、无机盐、胡萝卜素等营养成分。甘蔗性味甘、寒,具有滋补清热的作用,对于低血糖、大便干结、小便不利、反胃呕吐、虚热咳嗽和高热烦渴等病症有一定的疗效。