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俗话说“民以食为天”，而谈到吃就得“食以牙当先”。牙齿是我们身体里最坚硬的物质之一，从小到大，但凡需要撕咬和咀嚼的食物，都需要牙齿帮忙，因此，牙齿可以说是我们解决温饱的第一大元帅，没有它，恐怕我们能够吃进去的食物就微乎其微了。
其实，除了牙膏、牙刷等护齿工具外，还有更简单的护齿方法，你可知道，平时我们所吃的食物之中还隐藏着很多护齿能手呢!
保健经书：
1. 芹菜：芹菜被誉为我们牙齿的天然牙刷，它的清洁效果堪比我们生活中所用的牙刷。芹菜中含有大量粗纤维，咀嚼时，粗纤维会与牙齿表面机械性地摩擦，从而擦去粘附在牙齿表面的细菌，减少菌斑形成的机会。反复咀嚼还可以使唾液分泌，起到平衡口腔内酸碱度的作用。
2. 葡萄干：最近美国芝加哥伊利诺伊大学牙科中心的教授们实验发现，葡萄干中的某些化合物能减缓口腔中两种细菌的生长，而这两种细菌是导致龋齿和牙周炎的罪魁祸首。
3. 洋葱：洋葱对牙齿的保健功能是来源于它的杀菌作用。实验发现，新鲜洋葱能杀死多种细菌，尤其是对引起龋齿的变形链球菌有很好的杀灭作用。
4. 乳酪：乳酪中含有丰富的钙质，而牙齿不仅在生长期需要大量补充钙质，成人的牙齿也需要补钙。此外，乳酪中所含的钙及磷酸盐，可以平衡口腔中的酸碱度，避免口腔内环境处于有利细菌活动的酸性环境，造成蛀牙。
5. 红茶/绿茶： 人们钟爱的饮品也可能是护牙保健的良品。日本科学家已经证实多喝绿茶有助于防止蛀牙。而最近一项研究表明红茶也有护齿功效：经常用红茶漱口可以防止细菌滋生形成牙斑，还可阻止细菌与糖分及食物颗粒混合产生酸性物质，腐蚀牙齿的珐琅质。
6. 水：水是生命之源，也是护齿之源。适量喝水能让牙齿保持湿润，刺激唾液分泌，唾液中的溶菌酶是细菌的天敌。尤其是吃完食物后喝点水，还能带走残留在口腔内的食物残渣，起到预防龋齿的作用。由此可见，喝水是保护牙齿最简单的一种方式了。
