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西医的痰是指从喉中咯出的较稠浊的液体;而中医所指的痰是因人体水液代谢障碍所形成的病理产物，它分为有形之痰和无形之痰，有形之痰指视之可见、触之可及、听之有声的实质性痰浊而言，如咳嗽、呕吐的痰涎以及喘息发出的痰鸣。无形之痰，是指有痰饮的常见症状，如头晕目眩、恶心、呕吐、气短、心悸或癫狂、昏不识人等，但却看不到有排出来的或其他实质性的痰，且这类病症按治痰饮的方法治疗，可收到良好的效果。
高血压病人与痰浊关系密切，高血压主要见于肥胖及嗜食肥甘厚味之人。由于饮食失节，饮酒过量，嗜食肥甘油腻食品或劳累过度伤及脾胃，脾失健运以致水谷不化精微，聚湿生痰，痰浊中阻，清阳不升，浊阴不降而出现眩晕、头痛等痰浊中阻型高血压，甚而痰郁化火，痰挟风火上扰，发为中风之证。因此，对形体肥胖的高血压者应采用低盐、低热能、低脂肪、高维生素的膳食，并积极减肥、减轻体重，
