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问：婴幼儿吃水果为什么要去外皮?
答：过去，只强调水果含维生素多，连皮吃更有营养，因此吃水果就很少削皮，但是，随着食物生产条件的不断改变，吃有皮的水果，可能得不偿失。 果实在生长过程中，出于受到病虫的侵蚀，往往要使用农药，大多数水果的表皮都有层起保护作用的蜡质，有些农药会渗透并残留在蜡质层中，即使雨淋也冲刷不掉。如果吃了这些含农药的蜡质，会对幼儿健康有害。
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