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胃癌晚期病人饮食宜进高蛋白，高热量，高维生素，高微量元素的食物为主，主要包括有瘦肉末、蛋类、豆类、奶及菌菇类。香菇、海带、紫菜、蛋黄、南瓜、大白菜等及动物的内脏、人参、枸杞、山药等。
另外胃癌晚期病人多有胃脘部饱胀、疼痛等食积不消的症状，胃癌晚期患者多处于全身衰竭状态，进食困难，食欲不振.
应多食易消化类的食物;常见的恶心、呕吐、食欲不振等症状，宜食开胃降逆的清淡食物。 应多吃鲜石榴、鲜乌梅、鲜山楂，也可用橘皮、花椒、生姜、冰糖、鸡肫适量，煎汤内服。呈现恶病质状态的病人应该多补给蛋白质食品，如牛奶、鸡蛋、鹅肉、鹅血、瘦猪肉、牛肉和新鲜蔬菜、水果等，糯米粥要求煮烂。
胃癌晚期病人的饮食需要强调的是不能食用那些干硬或者辛辣以及变质的食物，同样也严禁食用腌制或则霉变及熏制的食物!
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