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喜爱吃甜食的糖尿病患者，可以以低热量或无热量的甜味剂来代替。患者在选择甜味剂的时候，应考虑到总的热量和营养需要，要个体化，必要时可以向营养师或专科医师咨询，以确定甜味剂的种类和数量。目前市场上的甜味替代品多种多样，分为有营养性和无营养性两类。有营养价值的甜味剂如果糖，在限制热能摄取时是不能用的，有些甜味剂如山梨醇，从理论上讲它有营养价值，但它很少被吸收，所以并无营养功能。其他甜味剂如糖精和蛋白糖，所含热量很少，认为是非营养性的，为控制血糖变化和限制热量都可以应用。美国糖尿病学会对市场上可购买到的两种非营养性甜味剂，即糖精和蛋白糖是鼓励使用的。
