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妊娠早期的膳食应当以营养全面、经过合理调配的平衡膳食为主。既要防止由于强烈的妊娠反应而引起的营养素缺乏，又要防止某些营养素摄人过多。其具体要求包括以下几个方面。
(1)保证优质蛋白质的供给
除母体生理变化所需的蛋白质外.胚胎发育过程中也以一定速度贮存蛋白质。例如，妊娠1个月时.蛋白质的贮存速度为每天06克。由于早期胚胎缺乏合成氨基酸酶类，所需的氨基酸不能自身合成，全部需由母体供给。这时如果蛋氨酸、缬氨酸、异亮氧酸摄入不足，将会引起胎儿生长缓慢，身体过小;而色氨酸过多所造成蛋白质、氨基酸供给不足而形成的胚胎畸变等影响，是在出生后不可恢复的。因此，妊娠早期在确保蛋白质的摄入量不低于非孕时摄入量的基础上.还可选用容易消化、吸收、利用的优质蛋白质，例如畜禽肉类、乳类、蛋类，鱼类及豆制品等，以保证蛋白质至少摄入40克/日(相当于200克粮食加2只鸡蛋和50克瘦肉)
(2)保证适当的能量供给
妊娠早期基础代谢增加不明显，胚胎生长缓慢，母体体重、乳房和子宫等组织变化不大，胎儿所需的能量主要由胎盘以葡萄糖转运形式提供.而脂肪的氧化和异生功能则很差。因此，在妊娠早期.每天必须摄入150克以上的碳水化合物(如面粉、大米、玉米、小米、薯类、食糖等).以免因饥饿而使母体血中酮体蓄积，并积聚于羊水中为胎儿所利用。研究表明，胎儿利用酮体后将对大脑发育产生不良影响.使胎儿出生至4岁时的智商低于正常儿童。
(3)保证充足的尢机盐，微量元素及维生素的供给
胚胎早期锌缺乏会导致胎儿生长迟缓，骨骼和内脏畸形，还会使中枢神经细胞的分裂和分化受干扰，导致中枢神经系统畸形。铜摄入不足.也易导致胎儿骨骼、内脏畸形。因此.在妊娠早期.应注意补充锌、铜、铁、钙等矿物质及维生素。
(4)合理调祭每日的膳食构成
妊娠早期.每日的膳食组成应为：主食以大米、面为宜，每日200--300克;杂粮以小米、玉米、豆类等为宣，每日25～50克;蛋类(鸡蛋、鸭蛋)50克：牛孚-L220毫升;动物类食品(畜、禽类肉及其内脏、水产类)100-150克;蔬菜(其中绿叶蔬菜占2/3)200-400克;水果50～00克;植物油15～20克。
此外，孕早期因妊娠反应，应少食多餐：烹调时注意清淡，避免过分油腻和刺激性强的食品。妊娠反应较轻的一般不必治疗，如果影响进食时.可少量服用B族维生素。呕吐后即吃一些食物，尽量不要减少食物的摄入量。
