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黄芪，又名王孙、百药棉、箭芪，为豆科植物黄芪或内蒙黄芪的干燥根，主产于山西、甘肃、黑龙江、内蒙古等地。以粗长、表皮皱纹稀少、质坚而绵、粉性足、味甜者为优。
中医学认为，黄芪的性味甘、微温，有补中益气、止汗、利水消肿、除毒生肌的作用。黄芪堪称“补气诸药之最”，具有补而不腻的特点，若与人参、党参等补药配伍则效果更好，使人体达到强壮保健的目的。
现代药理研究也表明，黄芪确有明显的强壮作用。同时，黄芪还可以降低动脉压，减慢心率，舒张冠状动脉，加强心肌收缩力，防治循环衰竭。对实验性肾炎也有很好的疗效，可使肾脏病变减轻，尿中蛋白含量减少。
体质虚弱的中老年朋友可以每天用10克左右黄芪，开水泡后代茶饮用，能起到强身健体的作用。另外，除了泡水，还可以在烧肉、烧鸡、烧鸭时，放一些黄芪、当归，这样补气养血的效果也不错。
