鱼类是重要的动物性食物,营养价值极高,对胎儿脑及神经系统的发育非常有益。鱼肉组织柔软细嫩,比畜禽肉更易消化。鱼肉蛋白质含量丰富85%~90%为人体需要的各种必需氨基酸,而且比例与合成人体蛋白质的模式也极相似,可利用率极高。鱼类脂肪含量不高但鱼类脂肪多为不饱和脂肪酸.熔点低,因此被人体消化吸收率可达95%左右。海鱼中不饱和脂肪酸高达70%~80%有益于胎儿大脑和神经系统的发育。鱼类含无机盐稍高于肉类.是钙的良好来源。海产鱼类的肝脏中含有丰富的维生素A、B、D。
不过,近来有多项报告指出,海洋污染严重,导致许多鱼肉残余足以威胁胎儿神经发育的含汞量,因此专家建议,孕妇应尽量避免摄取含汞量高的鱼类,如旗鱼、方头鱼、大西洋鲔鱼、马蛟鱼等。大部分的鱼其实含汞量并不高,如深海鱼中的鲑鱼、龙鳕鱼等。都是适合孕妇食用的鱼类。
特别提醒您的是:孕妇要吃鱼,但是最好不要吃鱼油,因为鱼油会影响凝血机能。孕妇吃多了可能会增加出血概率。所以千万要记得.孕妇要多吃鱼,而不要乱吃鱼油。