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一、鲈鱼
鲈鱼性温味甘，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。冬天是品鲈鱼最好的季节。鲈鱼含丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。
二、黑木耳
黑木耳性平味甘，有补气、益智、生血功效，对贫血、腰腿酸软、肢体麻木有效。黑木耳含较多的微量元素、维生素B1、B2、胡萝卜素、甘露糖、戊糖、木糖、卵磷脂、脑磷脂、钙、铁等，有防止血液凝结、心脑血管疾病、大便干结的作用。
三、大豆
大豆味甘，有和胃、调中、健脾、益气的功效。大豆的营养成分比较齐全，其中蛋白质是“完全蛋白质”，含赖氨酸较高，能弥补粮食中赖氨酸的不足。既可当蔬菜，又代替粮食。
四、香菇
香菇含有多种维生素和矿物质、50多种酶及游离氨基酸、胆碱、腺嘌呤、麦角甾醇及香菇多糖，有抑制体内合成胆固醇，促进胆固醇分解和排出，防止血脂升高的功效。
五、黑豆
黑豆性平味甘，有润肠补血的功能。是各种豆类中蛋白质含量最高的，比猪腿肉多一倍多。含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，人体需要的必需脂肪酸占50%，还有磷脂、大豆黄酮、生物素，所以吃黑豆没有引起高血脂之虞，还有降低胆固醇的作用。
