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牙齿咀嚼饭菜或者水果等食物时，牙床上会留下一些残渣。如果小朋友不刷牙就上床睡觉，嘴里的细菌就会使食物残渣发酵，发出难闻的气味，并五对牙齿产生腐蚀作用。
特别是吃含糖食品，牙床上的残渣经细菌作用，会产生乳酸，腐蚀牙齿表面的珐琅质，达成牙窟窿。这就是蛀牙蛀牙会损坏牙齿、引起牙痛，严重了会使牙齿脱落。
要防止蛀牙，就必须在饭后或睡觉前经常刷牙，养成良好的刷牙习惯，保护牙齿。
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