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黄芪的妙用
黄芪是名贵中药材，根据药典记载有补气固表、利尿之功效，黄芪味甘，气微温，气薄而味浓，可升可降，阳中之阳也，无毒。专补气。入手太阴、足太阴、手少阴之经。民间有冬令取黄芪配成滋补强身之食品的习惯。可见，黄芪是很好的滋补中药。
黄芪当归羊肉汤：黄芪50克，当归15克，羊肉1000克，生姜、食盐、酒、味精各适量。将羊肉反复冲洗干净后切成小块入锅，锅里加入生姜、黄芪、当归煮熟，加适量酒、味精、食盐调味即可。
功效：黄芪具有补中益气、延缓衰老的作用;当归具有补血活血、调经止痛、延缓衰老的作用;羊肉具有益气补虚、温中暖下、健胃健脾的作用。三者共煮食，适合老少冬令保健。
黄芪山药粥：黄芪30克，山药60克。将黄芪、山药用水洗干净;再把黄芪加水适量，煮至300毫升，去渣，加入山药煮成粥状即可。每日食用1～2次。
功效：黄芪能补气固表;山药具有强壮、滋养、助消化、止泻等作用。两者配合在一起共奏益气、生津、健脾、固肾之功效。
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