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辛夷花是中药材中治疗鼻炎常用到的中药，中药药理学中辛夷花性温味辛，功能祛风通窍。辛夷花有温中解肌，利九窍，通鼻塞，治流清涕面肿齿痛、眩挥之功。
本文介绍的用辛夷花和鸡蛋做成的药膳：辛夷花汤，有着祛风，通窍，止痛，驱风寒，止感冒头痛。治慢性鼻炎、慢性鼻塞炎、鼻塞不畅等疾患。
[材料]：
鸡蛋两个，辛夷花20克。
[制作]：
辛夷花与鸡蛋齐煲30分钟，取蛋去壳，饮汤食鸡蛋。
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