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有的人吃饭“狼吞虎咽”，有的人则习惯于“细嘱慢咽”。“狼吞虎咽”不利于食物的消化吸收，不仅增加胃肠的负担，还会造成营养物质的浪费。“细嚼慢咽”则有利于食物在胃肠道的消化吸收，对牙病的预防也有重要作用，这是为什么呢?
(1)“细嚼慢咽”作为一种功能刺激，能刺激面部颌骨的生长发育，增加颌骨的宽度。生长发育良好的颌骨，使牙齿萌出时有足够的生长空间，从而减少牙齿排列不齐或错治畸形的发生。
(2)“细嚼慢咽”不仅可以对牙齿表面产生磨擦作用，而且咀嚼运动可以刺激唾液腺的活动，使唾液分泌增加，对牙齿表面起良好的冲洗和自洁作用。因此，减少了龋齿发生的可能。
(3)“细嚼慢咽”还能促进牙周组织的健康，减少牙周疾病的发生。
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