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健康报讯 还没有等到西北风刮起，冬令进补的膏方“热”已经开始。上海市中药行业协会会长许锦柏昨天表示，受到中草药原材料上涨的影响，今年上海膏方市场的价格预计将普涨10%—15%，但市民购买膏方的总量将继续增加，预计在去年11万料的基础上再增加10%。
这是上海连续第九年呈现膏方市场的上涨趋势，2000年时，上海全年开出膏方的总量仅为1万料，2005年增长至6万料，近年又持续保持10%的年增长率。
冬令市场的持续火热，也造成的原材料市场的变化。今年以来，一部分药商大幅提升药材价格，胖大海、金银花等价格成倍上蹿。膏方中的主要材料阿胶在上半年已经完成一次提价的基础上，很有可能下月将再度上涨。膏方中经常可见的麦冬10月1日起上涨了16.7%，山药上涨24%，百部涨幅为33%。
许锦柏提醒，根据以往的经验，由于药材市场的涨价，很有可能出现鱼龙混杂、以次充好的现象。据了解，合格膏方不仅要精选原料，以配好药;还要称准均分、依法炮制，以煎好膏。在制作工艺上，每包药料应用8至10倍量清水完全浸没浸泡，浸泡时间不少于6小时，以及做到严格监控配料、煎煮温度、煎煮时间、水量倍数、回收贵细药材药渣等。
在昨天召开的“2009冬旺市场会议”上，市药监部门也要求生产企业确保药材质量，一定要从源头上把好关，坚决杜绝鱼目混珠、良莠不齐、掺假、掺杂、染色等状况。
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