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有人一吃糖，尤其是吃了带有酸味的水果，立刻就会出现“酸倒牙”和疼痛的现象，甚至非把糖和水果吐出来漱口不可。这是为什么呢?
酸倒牙是怎么回事？
在牙冠釉质的下方，有略带微黄色的牙本质层，其中含有神经。如果某种原因因，使釉质磨损，显露出牙本质层，这时迂到冷、热、酸、甜和较硬的食物，牙齿就会产生酸疼，无力咀嚼食物，医学上称这种现象为牙本质过敏症，俗称“酸倒牙”。如果外界刺激因素一去掉，酸疼的感觉也随之消失，所以人们都知边，一产生“酸倒牙”现象就漱口，就是这个边理。
常见引起牙本质过敏现象的原因有两种：
其一是牙齿磨耗。我们的上下牙之间存在着相对吱豁关系，行使咀嚼功能，时间久了，在牙齿的咬路百上，有渐进的少异磨耗，这是正常现象。但有些人夜间睡觉时“磨牙”，牙齿间磨技得咯咯作响，能使釉质过多过快地磨损;也有因外伤，使牙齿崩掉一下分，造成牙本质暴露，这样就会产生牙本质过敏现象。
其二是刷牙方法不正确，横行刷牙，使牙照因机械摩技而萎缩，露出牙根，时间久了，在牙颈就会出现一条横沟，露出的牙本质就会产生过敏现象。
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