百合三七炖免肉
原料:百合40g,三七15g,兔肉250g,食盐、味精、麻油各适量。
制法:将兔肉洗净,切片;把百合洗净,用清水浸一夜捞出;三七洗净,切片。将百合、三七、免肉放入锅中,加适量清水,用旺火烧开,改用小火灼至肉熟烂,加调味品后饮汤或佐餐。
功效:清热解毒、滋阴养胃、消肿止痛,适宜于乳腺癌患者放疗期间食用,并有一定的止痛作用。