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对于久病卧床的老年朋友，常常被便秘困扰着。家里人想尽各种办法，可能效果都不怎么理想。苹果又香又脆又好吃，成为男女老幼都喜爱的水果之一。如遇大便干结无法解出时，把苹果做成苹果粥，坚持每餐吃一碗，简单却十分有效，大家不妨试一试。
老年人便秘可吃苹果粥
步骤：1、先取粳米适量，放入锅中煮烂;2、再取苹果1~2个，洗净去皮后削成薄片放入锅中与粥一起煮成粥糊。
如果便秘的老年朋友每餐喝一碗苹果粥，一天3次，一般连喝3天就可见效。大便得到软化，并能较顺利地排出。
解析：苹果含有丰富的维生素、大量的纤维素。尤其是纤维素能够促进胃肠道的蠕动，加速结肠和全部胃肠道的运转，吸附水分，从而使大便软化，促使大便排出。
因此，专家推荐，把苹果做成苹果粥，是非常适合体弱便秘的老年朋友食用。如若家中这类病人，不妨一试。
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