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黑芝麻为脂麻科(胡麻科)脂麻属植物脂麻 Sesamum indicum L. 的干燥成熟种子。秋季果实成熟时采割植株，晒干，打下种子，除去杂质，再晒干。
治疗便秘食物—黑芝麻
【性状】本品呈扁卵圆形，长约3mm，宽约2mm。表面黑色，平滑或有网状纹。尖端有棕色点状种脐。种皮薄，子叶，白色，富油性。气微，味甘，有油香气。性味甘，平。归肝、肾、大肠经。
【功能主治】补肝肾，益精血，润肠燥。用于头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发，肠燥便秘，阴虚干咳，产后乳少，可延缓衰老。
【用法用量】9～15g。
【制法】黑芝麻 除去杂质，洗净，晒干。用时捣碎。炒黑芝麻,取净黑芝麻，照清炒法炒至有爆声。用时捣碎。
【贮藏】置通风干燥处，防蛀。
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