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蔬菜类食物主要供应维生意A、维生意C及矿物质，像菠菜、胡萝L等。某些蔬菜和洋葱，豌豆等则含少许蛋白质，颜色越是绿的蔬菜，其所含的营养就越高，可惜的是大部分孩子不喜欢吃。
如何让孩子喜欢吃蔬菜？
对于这一个问题，母亲首先要改变烹调的方式，使烹调的蔬菜口感和颜色比较好。再者，可以让孩子帮助挑菜，洗菜。让孩子了解蔬菜的生长过程。孩子可能会非常高兴的品尝菜看。
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