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秋季如何预防细菌性食物中毒
细菌性食物中毒是秋季的常见病。很多人往往忽略了，认为进入秋季，食物不会像夏天那样容易变质。那么我们在秋季如何预防细菌性食物中毒呢?
专家说，首先要养成良好的个人卫生习惯，在烹调食物和进餐前洗手。食品要低温储藏，熟食应及时食用，隔夜、隔餐的熟食食用前要充分加热。蔬菜水果要尽可能浸泡、清洗后食用;在选购熟食卤菜、凉菜时要注意销售场所防虫、防蝇、防尘设施是否齐全;食用冷饮要适量，并尽量选择正规商场和超市的冷饮产品;选购肉类、禽类、水产品等生鲜食品时，要查验产地、生产日期、检验检疫合格证明等。
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