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“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”，常用来赞颂像教师这样忠于职守的人，但到如今，这已不足以描述教师这个职业的生存压力了。现在，教师往往承担重重压力：既要“传道授业解惑”，又要关心学生的日常生活;既要为家庭柴米油盐劳心劳力，又承受升迁、评职称等职场压力……在教师节前夕，我们向广大教师献上一份健康大餐，祝愿天下教师能够健康地活跃在教育战线上。
教师健康提醒：安排合理膳食， 保持营养均衡
尽管工作繁忙，但教师也应保持有规律的饮食习惯。教师应该根据自己的职业特点安排饮食，才能维持身体健康，防止职业病。以下为专家推荐教育业从业人员的饮食之道：
多食益脑食物：教师是脑力劳动者，脑力劳动会消耗大量能量。因此，宜适当补充富含氨基酸的食物，如鱼、牛奶、大豆及其制品等，以保证精力充沛、思维敏捷。另外，吃蛋黄、大豆、胡萝卜、鱼、肉等含磷脂丰富的食物，能增强大脑的机能，提高工作效率。
多食养眼食物：教师的工作离不开看书、备课，视力极容易受到损害。因此，除注意正确用眼外，教师要多食具有养肝明目作用的食物，如羊蹄筋、羊肝、胡萝卜、菠菜、阿胶、乌骨鸡、桑椹、甲鱼、黑木耳等。
多食利咽食物：具有清热解毒功能的蔬菜水果，如南瓜、丝瓜、芹菜、莲藕、雪梨、乌梅、莲子心等，对防治慢性咽喉炎有一定的作用。
多食抗疲劳食物：教师宜多食如水果、蔬菜、豆类等碱性食物，以利于消除疲劳，饮用大枣、麦冬、桂圆等熬的汤，也有消除疲劳的作用。
多食抗粉尘食物：教师在日常膳食中宜适当多吃含胡萝卜素丰富的食物，如胡萝卜、南瓜、菠菜等。胡萝卜素是一种抗氧化剂，有预防尘肺病发生的作用。此外，可适量食用能排尘的食物，如黑木耳、猪血可清除胃肠道中的粉尘。
