据重庆营养学会近年来对我市各项营养状况调查显示,目前,大部分市民已脱离吃肉“打牙祭”时代,膳食结构日益转向“富裕型”,城市和农村居民普遍油脂类摄入过量,水果蔬菜类摄入不足。
昨日,在“营养与健康高层论坛”上,前卫生部副部长王陇德教授透露,预计在未来10年后,膳食结构的改变,饮食环境的变化,中国将有1.5亿人发生肥胖,人们在生活中最易忽视的十大保健误区,可能就是患上高血压、糖尿病以及脑血管病几大慢性疾病的导火线。
误区一:鸡蛋内含大量胆固醇,中老年人不宜食用。其实,正常人每天应吃一个鸡蛋,对血清胆固醇浓度不会有影响。
误区二:水果是零食,平时可吃可不吃。美国癌症协会一项研究结果显示,进食水果与肺癌死亡的危险度成反比。
误区三:植物油主要含不饱和脂肪酸,不会加重动脉硬化,多吃无妨。其实,植物油提供的热卡比猪肉、鳗鱼等还高,过多食用会造成肥胖。
误区四:每周一次大量的剧烈运动,可以代替其他几天的运动。由于气温、环境等因素,突然大幅度的体能付出,对身体损伤更大。
误区五:身体不胖不瘦,不需锻炼。这种体质的人,胆固醇、甘油三酯、血糖成分、骨密度等可能不正常,坚持锻炼才能提高机体各方面功能。
误区六:控制饮食能达到减肥目的。其实,减少进食会影响机体功能和免疫力,可能产生厌食等心理病变。
误区七:哪个部位肥胖就集中锻炼哪里。头疼医头的做法,将损伤生理结构,诱发疾病。
误区八:洗桑拿可减肥。其实,人体中的水分在体液(如血液)和肌肉细胞中,脂肪无法通过桑拿减少。
误区九:爬山是中老年人最好的锻炼方式。人老先老腿,过度负重活动加速膝关节退化和磨损。
误区十:提倡“闻鸡起舞”。实际上,早晨空气中氧含量相对较少,此时血液黏度高,心率加快,血压升高,是中风、脑梗塞等疾病好发的魔鬼时间。
王陇德最后向市民支招,正确养生保健是每周至少三次锻炼,坚持半小时,保持有氧运动最佳时间为下午4~5时;长坐办公室者按时做工间操,背肌锻炼;老人最好游泳走平路;早上起床一杯温开水,稀释血液粘度。
