立秋后，民间素有“贴秋膘”一说。什么是“贴秋膘”呢?实际上在炎热的夏季，人们什么都吃不下去，有厌食之感。一旦立秋，虽仍然很热，而人们的身上再无不适之感，毕竟凉爽的秋天快要到了。于是就开始萌发了要做点好吃的想法，以补偿入夏以来的亏空，吃什么呢?最解馋的是炖肉!用吃炖肉的办法把夏天身上掉的膘重新补回来，所以叫“贴秋膘”。可在日常生活中，“贴秋膘”的误区很多，补对了，强身健体;反之则贻害无穷。

误区1 恒“补”不变

有些人喜欢按自己的口味，专吃某些食物或专服某一种补品，继而又从多年不变发展成“偏食”、“嗜食”，这对健康是不利的。因为药物和食物既有保健康治疗作用，也有一定的副作用，久服多服会影响体内的营养平衡。因此，根据不同情况予以调整是十分必要的，不能恒补不变，一补到底。

专家支招：吃就求多变。营养学家指出，只有食物的多样化才能供给人体全面的营养。如谷类，主要供给热能和维生素B1;豆类及豆制品，主要供给植物蛋白质;蔬菜水果，主要供给维生素C、无机盐和食物纤维;禽类主要供给脂肪等。秋季要补充因夏季气候炎热、食欲下降导致的营养不足，更应该注意饮食中食物的多样及营养的平衡，特别应多吃富含纤维的食物，可以有效保持肠道水分、防治内燥。

误区2 凡补必肉

“秋风起，贴秋膘”，于是人们大块吃肉，大口喝酒已成为秋季饮食的一道风景。动物性食物无疑是补品中的良剂。它不仅有较高的营养，而且味美可口。但肉类不易消化吸收，若久吃多吃，对胃肠功能已减退的老年人来说，常常不堪重负，而肉类消化过程中的某些“副产品”，如酸性的脂类、糖类等物质又往往是心脑血管病、癌症等老年常见病、多发病的病因。

专家支招：果蔬秋当家。新鲜的水果和蔬菜含有多种维生素和微量元素，是人体必不可少的营养物质。根据秋令气候的特点和人体的反应，秋季也宜多吃新鲜瓜果蔬菜，有利于润肺润燥，补充营养。

误区3 多多益善

任何食物或补药食用过量都有害，认为“多吃补药，有病治病，无病强身”是不科学的，如过量服用参茸类补品可引起腹胀、不思饮食;过服维生素C可致恶心、呕吐和腹泻。无病乱补，既增加开支，又加害自身。如服用鱼肝油过量可引起中毒，长期服用葡萄糖会引起发胖，血中胆固醇增多，易诱发心血管疾病。

专家支招：缺啥才补啥强身保健。病前预防和辅助治疗是食补的几项功能。然而并不是鸡、鱼、肉、蛋吃得越多越好，食补与药补一样，要遵循“不虚不补”、“缺什么补什么”的原则。人们进补前根据各自的情况确定补物。正常状况下，注意膳食平衡就行了。

误区4 重“进”轻“出”

天天荤腥、餐餐油腻，这些食物代谢后产生的酸性有毒物质需及时排出，而生活节奏的加快，又使不少人排便无规律甚至便秘。养生专家近年来提出一种关注“负营养”的保健新观念，即重视人体废物的排出，减少“肠毒”的滞留与吸收，提倡在进补的同时，亦应重视排便的及时和通畅。

专家支招：甘淡个中味。秋天气候干燥，应适当多进食些蜂蜜、芝麻、杏仁等性滋润、味甘淡的食品，既能补脾胃，又能养肺润肠，可有效防治秋燥带来的肺及胃肠津液不足引起的干咳、咽干口燥、肠燥便秘等身体不适征候，防止出现肌肤失去润泽、毛发枯槁等问题。