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养血之豆腐海参汤
材料：水豆腐250克、水发海参200克、熟鸡肉50克、芫须、盐、味精、料酒、上汤。
做法：水豆腐切成丁，焯水后用凉水浸泡一下。水发海参洗净、焯水后切丁。汤锅置火上，加入料酒、盐、酱油、海参、鸡肉煮滚10分钟，撇净浮沫，下水豆腐，煮开后勾芡，放入味精、胡椒粉，撇上芫须即可。
功效：海参性温微寒，有养血润燥之功效。豆腐中蛋白质消化率达95%，又富含女性需要的异黄酮、卵磷脂、维生素E等营养物质，对女性有明显的食疗保健作用。
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