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清肝润肺之百合
秋季如果不注意饮食调理，身体很容易“上火”。这时不妨选用百合来调理身体。
《本草纲目》介绍，百合“利大小便，补中益气”。《本草纲目拾遗》介绍，百合“清痰火，补虚损”。百合味甘微苦，性平，入心、肺经，故以治疗心肺疾患为主，能养阴益气、清心安神、润肺止咳。百合同时对燥热问题颇具疗效，尤其因睡眠不足、多食煎炸、发生口臭、牙龈出血等症更为适宜，有清肝润肺消热气的功效。
■百合食谱
薏米百合粥
材料：薏米、绿豆、百合各25克，大米50克。
做法：1.将材料洗净，用适量清水浸泡半小时。
2.大火煮滚后，改以小火煮到豆熟。3.依个人喜好，加盐或糖调味皆可。
功效：清心安神、润养肺经、气血津液，还可以养肤、润肤、美肤。
