现在已经进入初秋时节,但是气温还相对比较高,湿度相对比较干燥,故应吃些有生津养阴滋润多汁的食品,少吃辛辣、煎炸食品。所以在进补的时候要有所注意。下面具体介绍下初秋时,进补哪些食物时要特别注意。
许多人在秋凉以后,喜食狗肉,但脑血管病患者不宜食用。因脑血管病患者多有动脉硬化、高血压等病症,而狗肉热性大,食后会使血压升高,甚至使脑血管破裂出血。故不仅是脑血管病患者,心脏病、高血压病和中风后遗症患者,均应忌食狗肉。
羊肉味甘性温、助阳补血、开胃健身,也是秋季人们常吃的补养之物。但肝炎病人不宜食用。羊肉甘温大热,会促使肝炎病情发展。另外,羊肉含有较高的蛋白质和脂肪,大量摄入后,病变肝脏不能有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能,会使肝脏负担加重。
甲鱼性寒味咸,有滋阴、除热、散结、消痞、益肾等功效,常被列为补养佳品。甲鱼蛋白质丰富,肝炎病人食后不仅难以吸收,且会加重肝脏负担,使食物在肠道中腐败,造成腹胀、呕吐等症。严重时,因肝细胞大量坏死,血清胆红素剧增,体内有毒血氨难以排出,以致患者病情恶化,甚至死亡。此外,凡患胃肠炎、胃溃疡等消化系统疾病的患者,以及中医所称热病患者也不适合食用甲鱼。
人参炖鸡、麻辣火锅之类的温热辛燥之品,容易加速血液运行,导致“血热”“上火”等症状。秋季气候干燥,人的鼻腔也十分干澡,血管的脆性大大增加,本来就极易受伤,如果还多食这些辛燥食品,容易出现鼻出血、咽喉红肿,而且常常失眠、脱发。
鸡汤含丰富的蛋白质,健脾胃、活血调经,是传统补虚之品,但因其能使血胆固醇升高,故高血压、高胆固醇患者不宜多喝。鸡汤内含有一些小分子蛋白质,急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症患者由于肾功能较差,肾脏对蛋白质分解产物不能及时处理,如多喝鸡汤就会引起高氮质血症,加重病情。鸡汤还有较明显的刺激胃酸分泌的作用,故患有胃溃疡、胃酸过多或曾经胃出血的患者也应少喝鸡汤。
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