在日常生活中我们总会看到或听到，这样或那样的排毒法。其实最有效的清洗物是水，多喝优质水(特别是在运动、按摩、气功、冥想后)，具有很好的排毒作用。可是人除了喝水，还必须吃饭。实际上在乎日人们吃的食品中不少都有排毒功效，不妨多吃。

海带 中医认为海带性寒、味咸，功能软坚散结、清热利水、去脂降压。现代医学认为海带中的褐藻酸能减慢放射性元素锶被肠道吸收，并能排出体外，因而海带有预防白血病(血癌)的作用，对进人体内的镉也有排泄作用。

绿豆 祖国医学认为，绿豆性味甘寒，解金石、砒霜、草木诸毒，有解百毒之功用，能帮助排泄侵入体内的各种毒物，包括各种重金属及其他有害物质，促进人体的新陈代谢。因此，经常接触铅、砷、镉、化肥、农药等有害物质者，在日常饮食中尤其应多吃些绿豆汤、绿豆粥、绿豆芽，绿豆汤是最好的解毒水剂。

猪血 我国传统医学认为，猪血有利肠通便、清除肠垢之功效。猪血含有大量血浆蛋白，经胃酸与消化酶分解后，与侵入胃肠道的灰尘、有害金属微粒发生化学反应，变为不易吸收的废物而被排出体外。另外，正常情况下，人体血液中碱性略占优势。如果酸性成分过多，就会成为多种疾病的温床。多食含碱性成分多的猪血，以保证血液维持在略偏碱性的正常状态。

茶叶 现代医学认为，茶叶具有加快体内有毒物质排泄的作用，这与其所含茶多酚、多糖和维生素C的综合作用是分不开的。

胡萝卜 胡萝卜也是有效的解毒食物，不仅含有丰富的胡萝卜素，食后能增加人体维生素A，而且含有大量的果胶，这种物质与汞结合，能有效地降低血液中汞离子的浓度，加速体内汞离子的排除，故有驱汞作用。

蜂蜜 味甘，性平，自古就是滋补强身、排毒养颜的佳品。蜂蜜富含维生素B、维生素D、维生素E、果糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、优质蛋白质、钾、钠、铁、天然香料、乳酸、苹果酸、淀粉酶、氧化酶等多种元素，对润肺止咳、润肠通便、排毒养颜有显著功效。蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖(含量65%-80%)，很容易被人体吸收利用，还含有多种人体所需的氨基酸、维生素B、维生素B、维生素C、铁、磷等。常吃蜂蜜能达到排出毒素、美容养颜的效果，对防治心血管疾病和神经衰弱等症也很有好处。

木耳 味甘，性平，有排毒解毒、清胃涤肠、和血止血等功效。木耳富含碳水化合物、胶质、纤维素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、脑磷脂、胡萝卜素、维生素B1、维生素B：、维生素C、蛋白质、铁、钙、磷等多种营养成分，被誉为“素中之荤”。木耳所含的一种植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统内的灰尘杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清胃的作用，因此，从事粉尘环境中作业的人，特别应多食木耳。

蘑菇 能净化血液，排泄毒性物质，经常食用可净化体内环境。

黄瓜 味甘，性平，具有明显的清热解毒、生津止渴功效。黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B：、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，同时还含有丙醇、二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分，是难得的排毒食品。黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体新陈代谢，排出毒素。维生素C的含量比西瓜高五倍，能美白肌肤，使其保持弹性，抑制黑色素的形成。而且，黄瓜还能抑制糖类物质转化为脂肪，对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。

苦瓜 味甘、苦，性子，中医认为苦瓜有解毒排毒、养颜美容的功效。苦瓜富含蛋白质、糖类、粗纤维、维生素C、胡萝卜素、维生素B真、维生素B：、尼克酸、钙、磷、铁等成分。苦瓜中存有一种具有明显抗癌的活性蛋白质，能够激发体内免疫系统防御功能，增加免疫细胞的活性，清除体内的有害物质。苦瓜虽然口感略苦，但余味甘甜。专家建议，女性应多吃苦瓜，以利经血调顺。

生姜 现代医学证明，在众多食疗排毒方法中，生姜具有多种重要功能。生姜能抑制前列腺素的合成，减少了血小板的聚积，通过改善大脑供血可起到防晕车作用。美国学者认为，在生姜提取物中含有与阿司匹林作用相似的抗凝血成分，其抗凝作用甚至超过阿司匹林，加上生姜的降胆固醇作用，服用生姜成为预防心肌梗塞和脑梗塞的自然排毒疗法中十分有效的一种。生姜所含的生姜酚通过抑制前列腺素的合成，可减少胆固醇的生成，可以促使胆结石排出体外。生姜中含有的辛辣姜油和姜烯酮，对伤寒、沙门氏菌等病菌有强大的杀灭作用。生姜还含有比维生素E作用大得多的抗氧化成分，这种成分能减轻人体自由基活跃所产生的被科学家比喻成“体锈”的有害产物，老年斑就是这种“体锈”的外部表现。常吃生姜有助于使老年斑推迟发生或逐渐消失。