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食道癌除了积极治疗，食道癌患者平时也要注意饮食习惯，食道癌饮食牢记以下几条原则：
食道癌饮食
当出现哽噎感时，不要强行吞咽，否则会刺激局部癌组织出血、扩散、转移和疼痛。在哽噎严重时应进流食或半流食。
避免进食冷食。不吃偏冷的面条、牛奶、蛋汤等。冷食会刺激食道狭窄的部位，容易引起食道痉挛，发生恶心呕吐，疼痛和胀麻等感觉。所以进食应以温食为好。
不能吃辛、辣、臭、腥的刺激性食物，因为这些食物同样能引起食道痉挛，使病人产生不适。对于完全不能进食的食道癌病人，应采取静脉高营养的方法输入营养素以维持病人机体的需要。
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