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陈皮
中医常有“肝郁”和“肝火过旺”的说法，肝火旺会引起脾胃的不适甚至是胃溃疡等疾病。
这是因为现代人的生活不规律，精神压力大，产生湿热、气郁、痰浊的机会则增多，此外，进餐不定时、进食过快、食物冷热辛辣刺激、餐后不休息等原因也是引起肝火旺的重要因素。
疏理肝气、养肝柔肝是一个好方法，比如可以经常嚼嚼陈皮，或者喝茶的时候加几片陈皮，有疏肝和养胃的效果。另外，柴胡、白芍、枳壳、香附、佛手等中药材也有同样作用。
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