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(1)控制上皮细胞的分比，促使上皮细胞的正常成熟，抑制鳞状细胞的癌性变。使之逆转为正常细胞：
(2)胡萝卜素是抗氧比剂.可以清除氧的自由基。防止链式自由基的反应起动;
(3)维生素A可以重新建立细胞之间裂隙的连接和细胞间的接触抑制，癌细胞就不能无限制增殖了;
(4)维生素A阻止致癌韧同盼氧核糖核酸(DNA)的紧密结合，阻止肿瘤的生长;
(5)维生素A可以增强实验动物的抗感染能力(包括抗细菌和病毒);
(6)维生素A可以抑制肿瘤细胞对前列腺素Ei的合成，恢复机体的免疫力。
