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缺铁性贫血是体内铁的储存不能满足正常红细胞生成的需要而发生的贫血。是由于铁摄入量不足、吸收量减少、需要量增加、铁利用障碍或丢失过多所至。形态学表现为小细胞低色素性贫血。缺铁性贫血不是一种疾病，而是疾病的症状，症状与贫血程度和起病的缓急相关。我国是世界上缺铁性贫血发生率较高的国家之一，发生率达到15%～20%，其中妇女儿童贫血率高达20%以上。
血红蛋白是体内运输和交换氧气的必需工具。由于缺铁，血红蛋白的制造发生困难，不仅可引起贫血，而且血液运载氧的能力也会有影响，严重的会有心慌气短，甚至心脏扩大，导致贫血性心脏病。总之，缺铁性贫血对孩子的生长和身体各器官功能均有影响。假如发现孩子有某种缺铁原因和上述症状，最好去医院化验一下血，如果血红蛋白低于120克/升，红细胞低于400万/立方毫米，那么基本上可以肯定是患了贫血。
缺铁性贫血起病大都缓慢，一般表现皮肤粘膜逐渐苍白或苍黄。发展下去，孩子会出现食欲减退，烦躁哭闹，精神不振，疲乏无力，毛发干燥;少数孩子爱吃炉灰渣、墙皮、土块等，称为异食癖，指甲菲薄脆弱，严重的呈扁平状，有的象羹匙似中间下凹，边缘翘起，叫做匙形反甲。患者抵抗力低下，口腔粘膜，肛门皮肤发炎，反复生病。如果长期贫血的患儿，会出现个子较矮小，体力差，注意力不集中，理解力记忆力减退，情绪和智力都会受到影响。
饮食原则：1含铁丰富食物，2高蛋白饮食，促进铁的吸收和合成血红蛋白，3供给富含维生素C的食物，使三价铁还原成易吸收的二价铁，4纠正不良的饮食习惯，克服长期偏食等不良习惯。
铁吸收利用率较高的食物有瘦肉，鱼禽，血，内脏等，吸收率为10%—20%。
高蛋白的食物有豆类，鱼类，家禽类，蛋类，内脏等。
富含维生素C的食物有西红柿，柿椒，以及其他绿叶植物的食品等。
饮食介绍：红枣粥，牛奶加蜂蜜，当归瘦肉粥，猪肝粥等。
