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外源性因素要通过食物链进人人体，而胃每日都要接受多种食物的机械的、化学的、物理的及生物的各种刺激长达几十年，因此，饮食习惯在胃癌的发生中起重要作用。可以说绝大多数胃癌是吃出来的，要预防胃癌，必须从改变饮食习惯做起，从现在做起，从青少年做起，养成良好的饮食习惯，具体做法应注意以下几点：
①进餐时，人人都要有一个积极、乐观、愉快的心情，才能提高大脑皮质的生理功能，只有保持机体内外环境的平衡，才能增进食欲。
⑥保证有充足的睡眠，才能保证胃肠功能良好，有利于消化、吸收及排泄功能。
⑧切忌一到饭桌就想起不愉快的事情，更不可一到吃饭时就生闷气，或打孩子、骂老婆或数落丈夫，心情压抑时不仅影响食欲，还会导致免疫功能下降，而引发胃癌。
①进食前要善于及时调整好自己的情绪，学会控制感情，转移情绪，自娱自乐，保持心理平衡，有利于增强胃的生理功能和抗癌能力。
⑦坚持每日三餐制，定时定量，勿暴饮暴食，不吃零食、不偏食、不挑食、不吃素食。
⑥进餐时要多加咀嚼，人的唾液具有抑制诱发癌症的过氧化脂质的生成，而细嚼慢咽能增加唾液分泌。
③每秒钟咀嚼一次食物，每口食物若能咀嚼30次，不仅有助消化、中和胃酸、保护胃动膜，还具有防止胃癌的作用。
⑦避免进食过快、过饱、过烫、过硬、过咸，以及有刺激性食物，以免损伤胃教膜，成为发生胃癌的诱因。
⑤少吃难以消化的食物，如高蛋白、高脂肪和教食。
⑤要养成多喝白开水的习惯，以助消化，保持大便通畅，有利于及时排出肠道的代谢产物。
