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麦片粥是西方国家常吃的一种食物，特别是早饭。麦片粥制作方法很多，主要原料是由炒干的大麦、燕麦、大米、小麦等粉碎混合后加适量水煮熟。在水煮过程中，根据个人的爱好调成不同的味道。这种食物方便、经济、营养丰富，是儿童和成人的常用便饭。麦片粥还可以专门加工，增加维生素及身体必需的营状素。这类麦片粥可作为孩子的一种常规饭食。若担心孩子不喜欢吃，可以煮制时加点调味品，如香蕉、水果汁、果子酱以及糖或盐，以增加孩子的食欲。大约4汤匙麦片粥的含铁量就可达到儿童每日需铁量的一半。
