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科学安排儿童用餐时伺的主要原则是要符合儿童心理与身体发育的需罗。最重要的一点是要有计划，保证孩子饥饱适中。一般，每日要安排4-5餐，中间再增添点零食，还应注意调节食物的花色品种，尽量不重复。
孩子吃饭时，要保持恬静的气氛，吃饭场所要清洁、明亮、空气新鲜，食物要味美可口，以便增加食欲。吃饭时家长是否陪伴，这主要取决于孩子的需要。孩子吃饭时，避免在他用周围做其它事情，以免分散其注意力。
如果孩子在吃饭前正兴奋地玩耍，则应让他休息10分钟后再吃。烹制食物、蔬菜时，在保证色、香、味俱全的基础上，最好每次准备3种以上的饭菜，以供孩子选择。孩子也和成人一样，有时愿吃胡萝卜而不愿吃青豆。吃饭时要专门准备一套适宜孩子使用的小巧、精美、不易破碎的餐具。最好让孩子自己吃，假如孩子不会或太疲劳，可慢慢培养和及时帮助，不要催促孩子，因为吃得太快会使他感到不舒服。一般说来，1-3岁的宝宝进食需要20-30分钟。另外，若想让孩子吃饱、吃好、专心，须首先做到在孩子吃饭时保持安静和亲切，既不要嘻笑也不要随意训斥。应认识到，孩子每吃一顿饭都是养成良好习惯的一个步骤，偶尔的失败或成功均应看成是孩子逐渐向成熟发育的一个象征。
