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饮茶对心血管疾病如高血压、冠心病等有一定的防治作用。
引起血管硬化，产生高血压、冠心病的主要原因是血熊和服固醇过高导致的动脉粥样硬化。而饮茶可以降低血脂和胆固醇。有人通过临床实验证实，一个月中日喝三碗涪茶的人，他们的血脂下降了百分之十三，胆固醇也有所减低。对80名高血压患者进行临床试验，结果有30名患者经用绿茶进行五天治疗后，有的血压下降，有的恢复到正常。有人还对喝茶与冠心病的关系进行了研究，分为不喝茶，偶而喝茶，常喝茶三个组，发现不喝茶的冠心病发生率为3.1%，偶喝茶者患病率为2.3%，常喝茶者为1.4%。由此可以看出喝茶对预防冠心病的效果。
茶为什么会有这些作用呢?
原来，茶中的儿茶素、茶多酚、黄酮类、维生素C等物质互相协同，可以降低血中胆固醇，防止脂肪在血管壁和肝脏积累，保持血管的弹性，降低血管的脆性，并增强毛纲血管的作用。所以，饮茶有防治心血管疾病的功效。
