设为首页
加入收藏
求医中医药网
www.qe.cn
站内搜索
菊花粥
【原料】黄菊花20克，大米150克
【制 作】黄菊花煎水去渣，与大米同煮成粥。
【功效】有利尿、防暑作用。
[NextPage]
苦瓜粥
【原料】 苦瓜、粟米各l00克。冰糖l0克。
【制 作】 将粟米淘净，与切好的苦瓜片共煮粥。待粥将好时加入冰糖，溶化即成。
【用法】 早晚分食。
【功效】 清热解毒，疏表消肿。适用于病毒性感冒引起的白细胞减少患者。对风热型病毒性感冒尤为适宜。
[NextPage]
荷叶粥
【主料】糯米400克，荷叶(柔软的)5～6张，莲子(糖渍者)30个，白糖。
【制法】先将糯米用水浸泡2小时，糖溃莲子用清水煮2小时。
粥锅内倒入糯米和莲子。加入清水(以刚没过米为度)。用小火将粥熬开后，放入洗净的荷叶，见粥色翠绿并散发出清新的荷香时立即将荷叶取出。再将糯米熬至软幅为止。食用时将粥盛人小碗内.撒上白糖。
荷叶在粥内放的时间过长，好容易得来的翠绿的粥色会马上变成茶色，这种荷叶粥是不合乎要求的次品.因此制作时要注意这一点。
[NextPage]
杏仁粥
【主料】
甜杏仁25克，粳米l00克。
【调料】
白糖适量。
【制法】
粳米淘洗干净，下入锅内，加水适量，置火上煮开，转小火继续煮。杏仁去皮，放入锅内，快熟时加白糖，再煮即可。
【效用】
润肠通便
[NextPage]
莲子粥
[主料]
莲子肉50克，粳米75克。
[调料】
冰糖适量。
[制法]
取锅置火上，放入水适量，然后，加人淘洗干净的粳米和莲子肉，大火煮开，小火煮熟，加入冰糖，煮化即可。
[效用]
养心益睥。
[NextPage]
红枣绿豆粥
[原料]
粳米60克，红枣、绿豆各50克，红糖适量。
[制作]
将粳米洗净.浸泡清水内2小时。
红枣洗净泡软，绿豆洗净后也泡入水中待用。
将粳米、红枣、绿豆一起放入锅内加适量清水置旺火上煮开。
将煮开后的转为小火慢煮，直至粥粘，绿豆开花时，放入红糖，稍搅拌即可。
[功效]
红枣可补气养血，绿豆可清热解毒，此粥有清热补血的功效。
多精彩内容请进入健康频道
