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小儿的营养需要中脂肪和糖类是必不可少的，是供给小儿热量的主要来源。
婴儿每千克体重每日约需脂肪4克;幼儿及学龄儿童约需3克。初生婴儿所进的脂肪与成人不同.含不饱和脂肪酸少，在母乳喂养1年之后，脂肪的性质渐与成人相似。小儿饮食中所供的脂肪需新鲜并防止氧化，因氧化作用可使脂肪酸丢失营养价值。每1克脂肪可产生37.8千焦(9千卡)热量，脂肪所供的热量约占小儿每日总热量的35%。
宝宝每日所需的脂肪和糖类
糖类又叫碳水化合物.婴儿饮食中的糖类一般为乳糖、蔗糖及淀粉类。乳粉为乳类所含的糖，不发酵，味不甚甜，初生婴儿能消化吸收，适用于热量需求较高的婴儿。蔗糖指日常食用的白糖和红糖，能发酵，其味甜，婴儿可以消化，但每次用量不要太多。蜂蜜中主要含果糖及葡萄糖，有利于通大便。
婴幼儿所需糖类较成人多。1岁内的婴儿每千克斤体重每日约需12克;2岁以上约需10克。婴儿饮食所供糖类的热量约占总热量的50%。婴儿饮食内糖类含量过高，而蛋白质供量过低时，开始体重增长很快，继之可出现肌肉松弛无力，表现为虚胖，免疫力低下，严重者可发生营养不良性水肿，且易患各种疾病。
