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丁香，为木犀科，属落叶灌木或小乔木广泛分布于桑给巴尔、马达加斯加岛等地，因花筒细长如钉且香故名，为哈尔滨市市花，是著名的庭园花木。
丁香宜忌：
宜：寒性胃痛、反胃呃逆、呕吐者宜食;口臭者宜食。
忌：热病及阴虚内热者忌服。胃热引起的呃逆或兼有口渴口苦口干者不宜食用;热性病及阴虚内热者忌食。
丁香的功效与作用
1、突然心气痛。用丁香末，酒送服一钱。
2、干霍乱(不吐不泻)。用丁香十四枚，研为末，开水一碗送下。不愈再服。
3、小儿吐泻。用丁香、桔红等分，加炼做成丸子，如黄豆大，米汤送服。如呕吐不止，可用丁香、生半夏各一钱，泡姜汁中一夜，晒干为末，以姜汁调面糊做成丸子，如黍米在。每服适量，姜汤送下。
4、婴儿吐乳，粪呈青色。用乳汁一碗，放入丁香十枚、陈皮(去白)一钱，煎开多次后，细细送服。
5、胃冷呕逆。用丁香三个、陈桔皮一块(去白，焙干)，水煎，乘热服。
6、朝食暮吐。用丁香十五个，研为末，加甘蔗汁、姜汁调成丸了，如莲子大，口中噙咽。
7、反胃，气噎不通。用丁香、木香各一两，每取四钱，水煎服。
8、妇女崩中。用丁香二两，加酒二升，煎成一升，分次服下。
9、妇女难产。用丁香三十六粒、乳香三钱六分，共研为末，加活兔胆同捣，作三十六丸。每服一丸，好酒化下，此方名“如意丹”。
10、鼻中息肉。用棉裹丁香塞鼻内。
11、唇舌生疮。用丁香研末，棉裹含口中。
12、乳痛。用丁香研末，水送服一匙。
丁香的用途
丁香可用于烹调、香烟添加剂、焚香的添加剂、制茶等。也可以作为药用，中药也有丁香花蕾入药，药名公丁香，性温，味辛。丁香油是一种重要的香料，也可以治疗烧伤，作为牙科的止痛剂。
据民间说法，汉代称丁香为鸡舌香，用于口含，汉朝大臣向皇帝起奏时，必须口含鸡舌香除口臭。唐代鸡舌香从印度尼西亚进口，用于烹调和入酒，也用于制造丁香油。
